In questa guida
La nuova Canyon Grail Gen 3 è ufficiale: la gravel race di nuova generazione guadagna spazio per pneumatici fino a 57 mm, una geometria più stabile ma una posizione più bassa, nuovi cockpit PACE e sei allestimenti con prezzi italiani da 2.499 a 8.000 euro. È la risposta definitiva alle anticipazioni circolate prima del lancio del 17 settembre.
Nuova Canyon Grail Gen 3: prezzi e modelli in Italia
| Modello | Trasmissione | Ruote | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Grail CFR AXS | SRAM Red XPLR AXS | DT Swiss GRC 1100 | da 8.000 € |
| Grail CFR Di2 | Shimano GRX RX827 Di2 12v | DT Swiss GRC 1100 | da 6.500 € |
| Grail CF SLX 8 AXS | SRAM Force XPLR AXS | DT Swiss GRC 1400 | 4.999 € |
| Grail CF SLX 7 Di2 | Shimano GRX Di2 serie 700 | Canyon GR 50 CF | 3.999 € |
| Grail CF 7 Speed | SRAM Rival XPLR AXS 13v | Canyon GR 50 CF | 3.499 € |
| Grail CF 7 | Shimano GRX meccanico 12v | Newmen Advanced G.34 | 2.499 € |
I prezzi sono quelli mostrati da Canyon Italia il 19 settembre 2026 e possono cambiare con configurazione, colore e promozioni. Le versioni CFR sono personalizzabili tramite MyCanyon.
Disponibilità e taglie
La gamma è presente sul sito Canyon in sette taglie, dalla 2XS alla 2XL; la possibilità di ordinare e i tempi di consegna dipendono dalla configurazione, dalla taglia e dal colore. Prima dell’acquisto è importante ricontrollare la taglia: il reach da gara e lo stack più basso rendono poco prudente replicare automaticamente la misura usata su una gravel endurance.
La nuova generazione è trattata anche nel Catalogo Canyon 2027, senza che questo riferimento editoriale ne certifichi l’anno modello del produttore. Per il quadro della famiglia e gli aggiornamenti dei singoli allestimenti resta disponibile anche la guida Canyon Grail.
Peso dichiarato e disponibilità attuale
| Modello | Peso dichiarato in M |
|---|---|
| Grail CF SLX 7 Di2 | 9,56 kg |
| Grail CF SLX 8 AXS | 8,92 kg |
| Grail CF 7 Speed | 9,16 kg |
| Grail CF 7 | 9,22 kg |
| Grail CFR AXS | 7,98 kg |
| Grail CFR Di2 | 8,39 kg |
Dati delle configurazioni standard sul sito Canyon Italia, verificati il 17 ottobre 2026. Le disponibilità cambiano con taglia e colore: le varianti CFR consultate risultano esaurite e la pagina rimanda al periodo di ottobre. Il prezzo di partenza non equivale a una promessa di consegna.
Gen 3 identifica la piattaforma. Il riferimento al 2027 nel percorso di questa pagina appartiene alla copertura editoriale delle novità: le schede prodotto consultate non espongono un anno modello del produttore.
Aerodinamica e cockpit PACE
Canyon afferma di avere sviluppato l’aerodinamica a 35 km/h, una velocità più credibile per il gravel rispetto ai riferimenti tipici delle bici da strada. Non pubblica però in questa fase un vantaggio universale in watt valido per ogni configurazione: gomme, borse, posizione e fondo cambiano molto il risultato reale.
Sulle CFR e CF SLX arriva il sistema PACE, regolabile con una Torx T25 per cambiare altezza e larghezza del cockpit. Le nuove Control Drops aumentano il controllo, mentre il Gear Groove accetta supporti, luci e appendici aero. CFR e CF SLX hanno inoltre un vano nel tubo obliquo per attrezzi e ricambi.
Grail o Grizl?
La nuova luce gomme avvicina le due bici, ma non le rende uguali. La Grail resta una gravel da gara: posizione più bassa, cockpit integrato, ruote veloci e attenzione all’aerodinamica. La Grizl privilegia versatilità, viaggio e montaggi più pratici. La nostra guida Canyon Grail vs Grizl aiuta a scegliere in base all’uso.
Cosa cambia rispetto alla Grail precedente
Il cambiamento più evidente è il passaggio gomme da 57 mm. Non è un semplice aumento di margine: sposta la Grail verso i percorsi veloci ma molto sconnessi, dove coperture da 50-55 mm possono ridurre vibrazioni e perdite di velocità. Canyon dichiara oltre 4 mm di luce residua secondo la verifica ISO anche con pneumatici da 57 mm.
La seconda novità riguarda la guida. L’interasse cresce, l’angolo sterzo è fissato a 71,5 gradi nelle taglie centrali e il trail dichiarato è di 69 mm. Allo stesso tempo lo stack scende di 15 mm: la bici offre più stabilità sullo sconnesso, ma permette una posizione più aggressiva. Chi cerca comfort e capacità di carico resta più vicino alla Grizl; chi vuole gare, granfondo gravel e velocità trova qui la piattaforma specifica.
Pesi e allestimenti: quale scegliere
La CFR è la scelta per chi mette prima di tutto peso, componenti e personalizzazione. La CF SLX conserva la parte più interessante della piattaforma, incluso il cockpit regolabile, a un prezzo inferiore. La CF rinuncia ad alcuni dettagli premium ma mantiene geometria, luce gomme da 57 mm e reggisella VCLS Aero; la CF 7 da 2.499 euro è quindi il punto di ingresso più razionale.
La CF 7 Speed è invece particolare: abbina Rival XPLR AXS a 13 velocità e ruote in carbonio, con un peso dichiarato di 9,16 kg in taglia M. La CF 7 meccanica è dichiarata a 9,22 kg. La CF SLX 8 AXS è dichiarata a 8,92 kg in M. Le CFR AXS e Di2 sono indicate rispettivamente a 7,98 e 8,39 kg, sempre in M con componenti standard.
Fonti e verifica
Dati verificati il 19 settembre 2026 sulla newsroom Canyon e sul listino italiano Canyon. Prezzi e disponibilità possono variare.
Catalogo Canyon 2027 e aggiornamenti
Per le altre novità è disponibile il Catalogo Canyon 2027: prezzi e modelli. Questa guida famiglia raccoglie i sei allestimenti ufficiali e verrà aggiornata quando cambieranno prezzi italiani, disponibilità o configurazioni.
